Production de café et de miel de forêt
Des produits en harmonie avec la nature.
Produits forestiers résilients au climat
La culture du café et la production de miel de forêt créent des emplois supplémentaires. Afin de préserver la diversité naturelle des forêts, nous avons délibérément limité le nombre de caféiers à un maximum de 1,5 % du nombre total de plantes. Grâce à la vente à but non lucratif de ces produits forestiers, les forêts restaurées s'autofinancent au bout de 7 ans.
Miel de forêt d'abeilles de Madagascar
Avec le projet Tantely, qui signifie « miel » en malgache, nous avons commencé à introduire des abeilles de Madagascar, une sous-espèce d'abeilles mellifères originaire de Madagascar, à Fihaonana en 2022. Notre rucher compte désormais huit colonies d'abeilles. Bien que ce nombre reste gérable, nous avons d'abord dû cultiver nous-mêmes des plantes favorables aux abeilles en raison de la destruction de la nature dans les environs. C'est ainsi qu'est née l'idée de planter des arbres et arbustes indigènes comme source de nourriture pour les abeilles en 2023. Une étape qui a finalement conduit à la création de Kafeala. Dès que nos forêts restaurées fourniront une base de collecte suffisante, nous y installerons de nouvelles colonies d'abeilles provenant de notre propre rucher et produirons du miel de forêt. En raison de la forte demande de miel à Madagascar, on ne sait pas encore si ce produit naturel sera vendu directement sur place ou également en Suisse.
